细胞培养（cell culture）是指在体外模拟体内环境（无菌、适宜温度、酸碱度和一定营养条件等），使之生存、生长、繁殖并维持主要结构和功能的一种方法。细胞培养也叫细胞克隆技术，在生物学中的正规名词为细胞培养技术。

一、微生物培养

微生物培养，是指借助人工配制的培养基和人为创造的培养条件(如培养温度等)，使某种微生物快速生长繁殖，称为微生物培养。包括细菌培养、霉菌培养和酵母培养。这些菌种的周期非常短，如细菌每20-30min增殖1次。

1）培养类型

根据培养基物理性状的差异，分为3种类型：①液体培养，用于增菌培养、鉴别培养等目的；②固体培养，这种培养的目的有增菌、分离、鉴别、保藏等；③半固体培养，一般用于鉴别和增菌目的。

2）培养仪器

微生物培养所用的培养箱可用于好氧菌培养，也可用于厌氧菌培养，厌氧培养需要钢瓶提供食品级氮气。霉菌培养箱用于霉菌培养，能提供较高的相对湿度，气密性也比较高。

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二、植物组织细胞培养

植物组织培养是指通过无菌操作分离植物体的一部分，即外植体，接种到培养基上，在人工控制的条件下进行培养，使其产生完整植株的过程。植物组织培养主要有原生质体培养、悬浮细胞培养、花药培养、组织培养、器官培养等形式，其中最常见的是愈伤组织培养。

1）培养类型

根据培养类型，可分为：植物原生质体培养、植物组织培养、悬浮植物细胞培养、花药培养和植物器官培养。

2）培养仪器

植物组织细胞培养需要光照、温度、湿度等条件，满足此类条件的培养箱是光照培养箱或植物生物反应器等。

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三、动物细胞培养

动物组织细胞培养包括接种单细胞悬液进行的培养、接种组织块进行的培养。传代细胞如细胞株、细胞系，通常采用接种单细胞悬液进行的培养，是动物细胞培养常见的方式。

原代细胞是指来源于动物组织的细胞团块，往往包含多种细胞类型，并且细胞与细胞之间的细胞质膜有紧密联系。如果培养时不需分离组织中的细胞，直接用组织块进行的培养就是组织培养。如果需要制备成单细胞悬浮液，再接种培养，则属于原代细胞培养。

1）培养类型

根据培养细胞来源动物分为无脊椎动物细胞培养和脊椎动物细胞培养。根据细胞生长特性一般分为贴壁培养和悬浮培养。根据培养目的分为原代培养、传代培养、克隆化培养、扩大培养等

2）培养仪器

开放性的培养使用专用的CO2培养箱，为动物细胞的生长提供温度、湿度与pH保证，其中，CO2浓度的恒定对稳定培养液的pH至关重要。除常用的CO2培养箱以外，生产中还需要动物细胞生物反应器、细胞工厂或摇瓶培养瓶等仪器。

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